【沖縄暮らし】青パパイヤをもらった日｜簡単パパイヤイリチーの作り方

ある日、職場に出勤すると

「みどぽんさん、サータアンダギーとパパイヤあげるよ」

と、職場の偉い方から声をかけられました。

「あれ？お子さん何人？」
「じゃあサータアンダギー、もっと持っていきなさい」

と、大サービス😍

ありがたくいただいて帰宅しました。

青パパイヤ、どうやって使う？

さてさて、もらったのは青パパイヤ。
普段あまり自分で買うことがない食材なので、どうしようかな？と少し考えました。

沖縄といえばやっぱりこれ。

パパイヤイリチーを作ることにしました。

青パパイヤの外側の緑の皮は、思っていたよりも分厚め。

我が家では、長年愛用しているチーズピーラーを使って皮をむきました。
普通のピーラーよりも少し厚めに削れるので、パパイヤにはちょうどいい感じ。

中の種は小さいものがたくさん入っていて、集合体恐怖症（トライポフォビア）の方には、ちょっと辛いかもしれません……。

以前は、別のチーズ削り器でシリシリにしていたこともありますが、
最近は角があるタイプのスライサーがお気に入り。

パパイヤと人参をスライサーで細切りにします。

↓こういうタイプ

フライパンに油を熱し、

・細切りにしたパパイヤ
・人参
・沖縄県民大好きなツナ

を一緒に炒めます。

最後にめんつゆで味つけをして、卵でとじたら完成。

簡単パパイヤイリチーの出来上がりです！

めっちゃ簡単で、あっという間に夕飯の一品が完成しました。

↓大根のつまにみえるけれどパパイヤよ

パパイヤは、なかなか自分では買うことがなかった食材ですが、
今回はもらったおかげで新しい気持ちで料理を楽しめました。

次は、タイの青パパイヤサラダソムタムにも挑戦してみたいな。

もらいものから広がる、沖縄の食卓。
今日もありがたい一日でした。

↓ソムタムシーズニング。ソムタム食べたい！